[#2] ~ * MUFFINKI inaczej

Witajcie!

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na zdrowe i niskokaloryczne mufinki. Troszeczkę odbiegają od reszty słodkości. Sami zdziwicie się, że coś takiego w ogóle może być smaczne! I chyba warto zaznaczyć, ze nie użyję ani grama mąki – tak, to prawda! Zachęcam do wypróbowania przepisu.

Składniki do ciasta:

• ciecierzyca lub czerwona fasola
• 2 białka jajka
• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• 2-4 łyżki jogurtu naturalnego
• cukier waniliowy bądź słodzik
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• łyżka lub 1,5 miodu

Składniki do farszu:

• chudy naturalny bądź waniliowy serek twarogowy

Składniki do ciasta miksujemy razem. Ważne, aby konsystencją przypominały gęste ciasto naleśnikowe. Takie puree wlewamy do foremek muffinkowych. Serek waniliowy bądź naturalny ( jeśli naturalny dodajmy trochę cynamonu dla smaku bądź słodzika ) łyżką wkładamy do foremek, gdzie znajduje się już masa na ciasto. I voila!

Wystarczy wstawić nasze muffinki do pieca na 180 stopni na 30-40 minut.

SMACZNEGO. : )